Comment cuire les haricots mungo à feu vif ? Sujets d'actualité et guides pratiques sur Internet
Récemment, alors que les températures estivales restent élevées, le sujet de l'évacuation de la chaleur et du soulagement de la chaleur est redevenu un sujet brûlant sur Internet. Surtout dans le domaine de l'alimentation et de la santé, le volume de recherche lié à « la soupe aux haricots mungo pour éteindre le feu » a grimpé de 120 % en 10 jours. Ce qui suit est un guide pour éteindre les incendies avec le haricot mungo, compilé sur la base de discussions populaires sur Internet pour vous aider à réduire les incendies de manière scientifique.
1. Sujets d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour évacuer la chaleur et soulager la chaleur estivale
| Classement | sujets chauds | Nombre de discussions (10 000) | Mots-clés associés |
|---|---|---|---|
| 1 | Régime d'été et recettes anti-incendie | 45,6 | Soupe de haricots mungo, melon amer, graines de lotus |
| 2 | Conseils pour cuire rapidement les haricots mungo | 32.1 | Méthode de congélation, autocuiseur |
| 3 | La médecine traditionnelle chinoise recommande des ingrédients anti-incendie | 28,9 | Tabous sur la nature, la saveur et la collocation du haricot mungo |
2. Le principe scientifique selon lequel les haricots mungo éteignent le feu
La médecine traditionnelle chinoise estime que les haricots mungo sont de nature froide, au goût sucré et peuvent être utilisés pour guider les méridiens du cœur et de l'estomac.Évacue la chaleur, détoxifie, soulage la chaleur estivale et la diurèseeffet. L'analyse nutritionnelle moderne montre que les haricots mungo sont riches en :
| Informations nutritionnelles | Contenu par 100g | Effet anti-incendie |
|---|---|---|
| fibres alimentaires | 7,6g | Favoriser la détoxification métabolique |
| Potassium | 787 mg | électrolytes équilibrés |
| polyphénols | -- | Antioxydant et coupe-feu |
3. 4 façons de cuire efficacement les haricots mungo et d'éliminer la chaleur
Méthode 1 : Méthode traditionnelle de cuisson lente
• Lavez les haricots mungo et faites-les tremper dans l'eau froide pendant 2 heures.
• Ajoutez de l'eau dans un rapport de 1:8, portez à ébullition à feu vif, puis baissez à feu doux pendant 40 minutes.
• Ajoutez du sucre candi/du lys (pour améliorer l'effet anti-feu)
Méthode 2 : Méthode de congélation et de cuisson rapide (une technique très discutée sur Internet)
• Lavez et égouttez les haricots mungo, fermez-les et congelez-les pendant 3 heures.
•Mettez-le directement dans l'eau bouillante et il pourrira en 20 minutes.
• Données expérimentales : gain de 60 % de temps par rapport aux méthodes de cuisson conventionnelles
Méthode 3 : Méthode à l’autocuiseur
• Mettez les haricots mungo + l'eau (1:6) dans la cocotte minute.
• Contre-pression SAIC pendant 15 minutes
• Remarque : les personnes souffrant d'insuffisance splénique et gastrique ne doivent pas faire de surdosage.
Méthode 4 : Méthode paresseuse au cuiseur à riz
• Mettez les haricots mungo + l'eau (1:5) dans le cuiseur à riz.
• Sélectionnez le mode "Porridge" pour terminer automatiquement
4. Combinaison de tabous et de précautions
| Convient pour correspondre | Soyez prudent avec les ingrédients | Groupes tabous |
|---|---|---|
| Menthe poivrée (améliore le soulagement de la chaleur) | Aliments chauds (comme l'agneau) | femmes menstruées |
| Orge (élimine l'humidité) | Aliments riches en acide tannique (comme les kakis) | Patients diarrhéiques |
5. Commentaires des internautes
Selon les données des plateformes sociales, 87 % des utilisateurs qui ont essayé la méthode de congélation ont déclaré que « les haricots mungo sortent du sable plus rapidement », mais les experts en médecine traditionnelle chinoise rappellent :L'effet coupe-feu n'est pas directement lié au temps de cuisson, il est recommandé de choisir en fonction de votre constitution physique :
• Constitution physique du feu : vous pouvez boire une soupe épaisse aux haricots mungo
• Constitution déficiente en feu : il est recommandé d'utiliser de l'igname et d'autres ingrédients doux
Pour évacuer la chaleur en été, autant commencer par un bol de soupe aux haricots mungo, mais il faut faire attention à la quantité adaptée (pas plus de 200 g de haricots mungo par jour). Ce n'est qu'en réduisant scientifiquement la chaleur que vous pourrez obtenir deux fois le résultat avec moitié moins d'effort !
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